تطبيق الأحماض الدهنية المتآكسلة في الصناعات المختلفة

يتم إنتاج الأحماض الدهنية المتآكسلة أو الإسترات الدهنية من البولي إيثيلين جلايكول من تفاعل أكسيد الإيثيلين مع الأحماض الدهنية. تُعرف طريقة الإيثوكسيل هذه باسم ethoxylation للأحماض الدهنية. المنتجات التي تنتجها هذه الطريقة هي مواد خافضة للتوتر السطحي غير أيونية تستخدم في التركيبات المنزلية والصناعية. نظرًا لطبيعتها غير الأيونية ، فإن هذه المنتجات مستقرة في كل من الظروف القلوية والحمضية ومتوافقة مع مواد إيثوكسيل أخرى. لا تتأين الأحماض الدهنية المتآكسلة في الماء وبالتالي تعمل بشكل جيد في الماء العسر ودرجات الحرارة المنخفضة.

يمكن أن تكون الأحماض الدهنية المتآكسلة سائلًا أو معجونًا أو صلبًا شمعيًا. تعتمد خاصية المنتج هذه على طول سلسلة ألكيل الأحماض الدهنية وعدد مجموعات أكسيد الإيثيلين. بمعنى آخر ، تتكون هذه المواد الخافضة للتوتر السطحي غير الأيونية من جزأين في بنيتها ؛ جزء واحد من السلسلة الكارهة للماء ، وهو سلسلة ألكيل الأحماض الدهنية ، والجزء الآخر من الرأس المحب للماء ، وهو سلسلة أكسيد الإيثيلين. تتيح هذه الميزة إذابة هذه المنتجات في مرحلتي الماء والدهون وتقليل التوتر السطحي بين السائلين. استخدام المزيد من المجموعات المحبة للماء مثل أكسيد الإيثيلين يجعل المنتج النهائي أكثر قابلية للذوبان في الماء بسبب تكوين عدد أكبر من الروابط الهيدروجينية. عن طريق تغيير الوزن الجزيئي للبولي إيثيلين جلايكول والأحماض الدهنية ، يمكن أن يكون للمنتج النهائي قيم HLB مختلفة. بشكل عام ، المنتجات التي تحتوي على HLB أقل من 13 قابلة للذوبان في الزيت والمنتجات التي تحتوي على HLB أكبر من 13 قابلة للذوبان في الماء.

بشكل عام ، تعتبر الإسترات الدهنية PEG وخاصة PEG oleate (حمض الأوليك الإيثوكسيل) و PEG الإسترات (حمض دهني الإيثوكسيلات) مستحلبات جيدة جدًا ذات رغوة منخفضة وهي أفضل بشكل عام من الكحوليات المكسلة بالإيثوكسيل في هذا الصدد.